VẬN CHUYỂN THỰC PHẨM BẰNG XE TẢI VÀ CONTAINER
Thực phẩm thường được đóng trong thùng carton với trọng lượng 25 -> 50kg. Giống như các loại hàng lương thực khác, thực phẩm có những đặc tính chủ yếu sau:
- Có thể thay đổi độ ẩm theo điều kiện của môi trường. Nếu độ ẩm bên ngoài thấp, thực phẩm sẽ tỏa ẩm mạnh dẫn đến hao hụt về trọng lượng có thể tư 1,5 -> 3.5% và lớn hơn. Khi độ ẩm bên ngoài cao hơn thực phẩm sẽ hút ẩm, nếu bị ẩm nhiều hay bị ướt thì thực phẩm nhanh chóng bị lên men, mục, toản nhiệt và tỏa mùi chua thối làm ảnh hưởng đến bao ở xung quanh.
- Thực phẩm hấp thụ những mùi mạnh xếp gần chứng , do vậy điều quan trọng nhất khi vận chuyển thực phẩm là chuẩn bị kỹ hầm hàng và tổ chức chất xếp và thông thoáng tốt. Đối với việc vận chuyển thực phẩm bằng container thì cân lưu ý về việc chuẩn bị võ container (sạch, không bị lũng).
Công tác đầu tiên là chuẩn bị hầm hàng:
Tất cả các hầm hàng chở thực phẩm phải được kiểm tra đảm bảo sạch, kho ráo và không có mùi. Các lỗ thoát hơi nước trên boong phụ phải được kiểm tra, làm thông suốt để nếu có mồ hôi (đổ mồ hôi trong thân tàu – giống việc khi đưa chai nước đông lạnh ra ngoài trời thì xung quanh võ chai có tụ nước) hay nước rò thì chúng có thể chảy xuống giếng la canh. Vệ sinh sạch sẽ các mặt hàng đã vận chuyển lần trước tránh ảnh hưởng từ những mặt hàng đó lên thực phẩm.
Sàn hầm phải được lót dày cỡ 8 -> 15 cm ở miệng giếng la canh. Nếu tàu có sẵn ván gỗ thì lót một lớp gỗ thanh theo chiều ngan tàu, các thanh cách nhau không quá 30cm, phía bên trên lót một lop[ứ vnas gỗ theo chiều dọc tàu cách nhau không quá 10cm để các bao không bị cong khi xếp.
Cần phân hớp ra giữa các lớp bao, trên miệng giếng la canh đặt các bó hóp cao 8 -> 10cm theo chiều ngang, các bó cách nhau cỡ 5cm, đảm bảo cho việc thông gió. Cần có khoản cách giữa thành hầm và khối hàng để khi có hiện tượng đỗ mồ hôi tàu xẩy ra thì nước theo thành tàu chảy xuống phía dưới mà không ảnh hưởng đến hàng.
Thông gió hầm hàng:
Tạo các ống thông giới giữa các khối hàng để đảm bảo thông gió đều cho tất cả các vị trí ở trong hầm hàng, tránh tình trạng hư hỏng ho bản thân hàng thoát hơi nước và đọng lại ở đó gây hư hỏng. Các ông thông gió được cố định thẳng đứng.
Các ống thông gió được tạo bằng hai tấm ván đặt song song thẳng đứng, phía trên cùng thì được nối với lỗ thoát khí phía trên cùng, chiều của các miệng ống thông gió sẽ được đặt đảm bảo luồng không khí theo một chiều đi vào và đi ra đảm bảo thông gió và giảm nhiệt trong hầm hàng.
Công tác xếp dỡ thực phẩm trên tàu và bảo quản ở kho
Khi xếp hoặc dỡ hàng thực phẩm đóng báo từ cầu tàu lên tàu hoặc ngược lại thì đều phải theo phương án tàu ó xe (hoặc container). Vì thế cần bố trí 2 e kíp công nhân một ở hầm tàu một ở trên phương tiện vận tải tại cầu tàu.
Dưới hầm tàu: Mỗi máng tại hầm tàu bố trí từ 4 – 6 công nhân có nhiệm vụ thành lập mã hàng được lập từ hai kéo có trọng tải tới 1 tấn, được công nhân bốc vác lập thành tùy theo sức nâng của cẩu để bố trí số lượng máng phù hợp.
Trên phương tiện: Cũng được bố trí tương tự như ở hầm tàu nhưng sẽ phụ thuộc nhiều vào sàn xe. Sau khi mã hàng được cẩu nâng từ phía hầm tàu lên phía phương tiện vận tải thì mã hàng sẽ được các công nhân tại đây gỡ ra và xếp lên phương tiện vận tải hoặc đóng vào container.
Ngoài ra, thực phẩm có thể được xếp dỡ bằng băng chuyền từ xe lên tàu và ngược lại, tùy thuộc vào cảng nơi tàu cập.
Những lưu ý khi thao tác xếp dỡ hàng thực phẩm đóng bao 25 – 50 kg.
- Không sử dụng móc để hỗ trợ trong các thoa tác xếp dỡ hàng
- Không xếp dỡ hàng khi có mưa, phải có các biện phát chống ẩm ướt cho hàng
- Không kéo lê hàng trên nền kho, cầu tàu và sàn các phương tiện vận chuyển
Khi quý khách có nhu cầu thuê dịch bốc xếp hàng hóa, bốc hàng thực phẩm, bốc lúa gạo container tại Đồng Nai, Long An,Tp.HCM thì hãy liên hệ ngay với BỐC XẾP THÀNH CÔNG qua số Hotline: 0946.368.103 – 0971.396.369 để được hỗ trợ TƯ VẤN FREE và cung ứng dịch vụ nhanh chóng, kịp thời, hiệu quả nhất.
MỌI THÔNG TIN CHI TIẾT QUÝ KHÁCH VUI LÒNG LIÊN HỆ QUA:
BỐC XẾP THÀNH CÔNG
- Cơ sở 1: 98 Cầu Xây, P. Tân Phú, Q.9, Tp.HCM
- Cơ sở 2: 62 Trần Kế Xương, P.3, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
- Hotline: 0946368103 – 0971396369
- Email: dnguyenngoc07@gmail.com
- Website: bocxepthanhcong.com